Diamo senso al cibo



EQUILIBRIO, SALUTE, BENESSERE:
UNA NUOVA QUALITA' DELLA VITA TUTTA DA SCOPRIRE

Un passo decisivo verso il benessere è la dedizione assidua verso noi stessi e la nostra alimentazione:
ciò che introduciamo oggi sarà ogni nostra cellula domani.
Seguimi anche su Facebook nel gruppo "La donna che sussurrava ai taralli":
diamo senso al cibo, semplicemente, con i sensi.

martedì 27 settembre 2011

10 PASSI E CAMBIATI LA VITA


I PASSI GIUSTI:


1) CONNECT WITH OTHERS : lasciati coinvolgere da vecchie e nuove amicizie.
2) STAY POSITIVE : evita pensieri negativi e persone maldisposte alla serenità.
3) GET PHISICALLY ACTIVE : movimento, in qualsiasi modo, sempre.
4) HELP OTHERS : canalizza la tua generosità nei confronti di chi se lo merita.
5) GET ENOUGH SLEEP : rilassati, sdraiati anche ascoltando una buona musica.
6) CREATE JOY AND SATISFATION : rimettiti in gioco con autoironia
7) EAT WELL : ritrova la passione per la cucina, quella buona, sana, naturale.
8) TAKE CARE OF YOUR SPIRIT : la spiritualità per apprezzare il rito di ogni istante
9) DEAL BETTER WITH HARD TIMES : prepara le giuste strategie per affrontare i veri problemi
10) ASK FOR HELP IF YOU NEED IT : lasciati suggerire, cerca il giusto aiuto e fidati.


SE HAI TOCCATO IL FONDO NON SCAVARE
SPINGITI E TORNA A GALLA!

domenica 18 settembre 2011

IL TRIPTOFANICO BUON UMORE

ANSA.it: 

"Una nuova ricerca dell'Universita' di Cambridge condotta dall'italiano Luca Passamonti del CNR di Catanzaro dice che la serotonina, neurotrasmettitore del buon umore, e' prodotta a partire dall'amminoacido triptofano che assumiamo da molti cibi".

E questa non è una novità.
Guardacaso però nella conduzione dello studio sono stati presi in considerazione formaggio o cioccolata...sfido chiunque a non voler partecipare con immenso piacere ad una ricerca che permetta l'assunzione indiscriminata di ditate di Nutella o grondanti morsi di mozzarelle di bufala o ancora tocchi di parmigiano o provoloni!!!

E' scoraggiante pensare come siano gli stessi scienziati a passare un messaggio quale "assumete formaggi e cioccolata e sarete felici", con il tasso di sovrappeso, obesità e maleducazione alimentare in crescita 
es - po - nen - zia - le.

Personalmente credo sia doveroso invece ricordare che il triprofano, aminoacido essenziale, è presente in ben altri cibi più salutari: carne (soprattutto l'agnello), pesce (soprattutto sardine), uova, latte (anche in quello scremato), yoghurt (anche in quello magro).
Inneggiare al consumo di formaggi o di cioccolata rischia di farci diventare tutti ciccia e brufoli, con uno scarso livello di autostima nello scoprirci improvvisamente gonfi o appesantiti.
Ricercate un'alimentazione equilibrata e il sorriso verrà da sè.
Dieta sana? Triptofanico buonumore garantito!

giovedì 1 settembre 2011

PROGETTUALIZZANDO : I - IX - XI

PRIMO SETTEMBRE DUEMILAUNDICI
Che brivido leggere questa data.
Bisogna rassegnarsi, Agosto è passato, andato, finito.
Non ci resta altro che un bel respiro, un sorriso e grande determinazione per affrontare i prossimi mesi.
Il trucco per migliorare la qualità della nostra vita è sempre lì: RITROVARE L'EQUILIBRIO.
Si sa, durante le vacanze è lecito divertirsi, cambiare abitudini, orari, alimentazione, stile di vita.
E' stato bello trasgredire, esagerare, non pensare, ma non può durare, la spina non può essere sempre staccata: la vita va vissuta, non evitata.
Si rientra dunque nella ricerca del proprio benessere attraverso poche regole: stabilità, bioritmi, depurazione, movimento.
La chiave di volta è INTERROGARSI: offrire attenzione alle proprie esigenze fisiche e mentali, che non è detto siano sempre le stesse, a qualsiasi età.
Ritrovare i ritmi giusti, rispettare le ore di sonno, depurarsi con un'alimentazione più sana e leggera, approfittare delle belle giornate per ritagliarsi il tempo di una passeggiata, una corsa, una nuotata, magari in compagnia.
Cercare una nuova "misura giusta" per noi stessi, quel "vestito per l'inverno" che dobbiamo cucirci addosso per ottenere una qualità della vita appagante e benefica.
E' facile, basta leggere attentamente dentro noi stessi.
Stasera mettetevi comodi, ascoltate la vostra musica preferita, liberate la mente e iniziate a progettare con volitività cosa volete fare nell'immediato futuro per il vostro ben - essere.
Stasera è la serata giusta per farlo: è il PRIMO SETTEMBRE DUEMILAUNDICI ( I - IX - XI )
Buona scelta!
Rossella Iacobellis