Diamo senso al cibo



EQUILIBRIO, SALUTE, BENESSERE:
UNA NUOVA QUALITA' DELLA VITA TUTTA DA SCOPRIRE

Un passo decisivo verso il benessere è la dedizione assidua verso noi stessi e la nostra alimentazione:
ciò che introduciamo oggi sarà ogni nostra cellula domani.
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diamo senso al cibo, semplicemente, con i sensi.

domenica 24 luglio 2011

Taralli pugliesi

I TARALLI PUGLIESI:
Improvvisamente appaiono. Ti stanno guardando come piccoli occhietti ammiccanti, sono lì, a tentarti....
e se sei romano, pensi: "stai in campana, ce vai a ròta"....
non resta che affrontarli, ogni tanto, ma prima di assaporarli gli sussurro con calma "non abuserete della mia debolezza" :
ognuno ha il suo "ce vado a ròta", il suo particolare cibo che crea dipendenza, che fa sussultare, inebriare, appassionare.
Dolce o salato che sia...basta ricordare che ogni ghiottoneria che ci emoziona tanto, che ci scuote i sensi, come ogni vero amore, va atteso, scelto, calibrato, dosato, per deliziarsi infine, con soddisfazione immensa, dell'estatico sapore.
In equilibrio, con moderazione, un petit cadeau, un vero lusso.

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